ලෝකයේ රටවල් තම දේශයට ආවේණික වූ ආහාර සංස්කෘතීන් ජාතික උරුමයන් ලෙස සලකා සමරනු ලබයි. යුරෝපයේ පිහිටි සුන්දර රාජ්යයක් වන ලිතුවේනියාව ද තමන්ටම අනන්ය වූ රසවත් සාම්ප්රදායික සුප් වර්ගයක් වෙනුවෙන් වාර්ෂිකව සුවිශේෂී සැණකෙළියක් පවත්වයි. ලිතුවේනියාවේ අගනුවර වන විල්නියස් නගරය කේන්ද්ර කරගනිමින් පවත්වන මෙම උත්සවය ‘විල්නියස් රෝස සුප් උත්සවය’ ලෙස හැඳින්වේ.
ලිතුවේනියානු භාෂාවෙන් ‘ශල්ටිබර්ෂ්චියායි’ ලෙස හඳුන්වනු ලබන මෙම රෝස පැහැති සුප් වර්ගය එරට ජාතික ආහාරයක් ලෙස සැලකේ. මෙය ප්රධාන වශයෙන් බීට්රූට් සහ කෙෆීර් නම් කිරි ආශ්රිත නිෂ්පාදනයක් භාවිතයෙන් සකස් කරයි. එයට පිපිඤ්ඤා, විවිධ ඖෂධීය පත්ර සහ තැම්බූ බිත්තර එකතු කර ශීත කළ ආහාරයක් ලෙස පිළිගන්වයි.
සාමාන්යයෙන් මැයි මස අග හෝ ජුනි මස මුලදී පැවැත්වෙන මෙම සැණකෙළිය සඳහා මුළු නගරයම රෝස පැහැයෙන් වර්ණවත් වේ. උත්සවයට පැමිණෙන දේශීය සහ විදේශීය ජනතාව රෝස පැහැති ඇඳුම්වලින් සැරසී පැමිණෙන අතර, නගරය පුරා රෝස පැහැති සැරසිලි දැකගත හැකිය. මෙම සැණකෙළියේ ජනප්රියම අංගයක් වන්නේ රෝස පැහැති පෙන හෝ දියර ඇතිරූ ලිස්සන බෝට්ටුව වන අතර, ඒ මතින් ලිස්සා යාමට බාල මහලු සැවොම විශාල උනන්දුවක් දක්වති.
සෑම වසරකම ලක්ෂයකට අධික පිරිසක් සහභාගී වන මෙම උත්සවය, ලිතුවේනියානු ජනතාවට තම සංස්කෘතික අනන්යතාවය ලෝකය හමුවේ ආඩම්බරයෙන් ප්රදර්ශනය කිරීමට ලැබෙන කදිම අවස්ථාවකි.
